便利な業務用調理素材 「やわらかキザミ たけのこ」「やわらかキザミ しいたけ」新発売のお知らせ

　キッセイ薬品工業株式会社（代表取締役社長 神澤陸雄）ヘルスケア事業部では、業務用調理素材｢やわらかキザミ たけのこ｣及び「やわらかキザミ しいたけ｣を本日１月１０日（木）から新発売致しました。
　本品は咀嚼・嚥下機能の低下した高齢者が食べやすいように、細かくきざんで加工したレトルト食品です。当社は平成９年に業務用調理素材「やわらかキザミ　ごぼう」を発売し、広くご利用いただき好評を得ておりますが、多くの方のご要望により、この度「たけのこ」「しいたけ」を追加新発売することと致しました。
　「たけのこ」「しいたけ」は、病院や高齢者福祉施設で高齢者に配膳する場合は、固いため、食べやすい大きさにきざんだり、アク取りや水で戻すなど調理に手間がかかり、利用しにくい素材です。
　そこで、「たけのこ」はやわらかな部分のみを使い食べやすい大きさにきざみ、また、「しいたけ」は風味豊かな干ししいたけを用い、固さの残る軸の部分を除いて、カサの部分のみを集めてきざみました。「しいたけ」は煮汁もそのまま入っております。どちらも味付けはしておりませんので、袋から出してそのまま、さまざまな料理に幅広くお使いいただけます。
　販売は、全国病院用食材卸売業協同組合加盟卸などを通じて全国の医療機関や高齢者福祉施設へ向けて行います。

以上

■商品名
「やわらかキザミ　たけのこ」
「やわらかキザミ　しいたけ」

■特長
１．調理に手間のかかる素材を、形や風味をそのまま残しながら食べやすい大きさにきざんで、やわらかく仕上げました。
２．味付けはしていませんので、各種料理の素材として幅広くご利用いただけます。
３．「たけのこ」はやわらかな部分のみを集めて仕上げました。
４．「しいたけ」は風味豊かな干ししいたけを使って、煮汁もそのまま入れました。

■希望小売価格
たけのこ：９８０円／１ｋｇ入りレトルトパウチ
しいたけ：９８０円／５００ｇ入りレトルトパウチ

通信販売単位６本： ２,３４０円（消費税、送料別）

■新発売日
平成１４年１月１０日（木曜日）